Għaliex Min Iħobb l-Inbid għandu Jżur Din il-Belt Ċkejkna f'Washington Rurali

Għaliex Min Iħobb l-Inbid għandu Jżur Din il-Belt Ċkejkna f'Washington Rurali

Jekk trid tiekol ftit mill-aqwa ikel li jista 'jkun hemm f'Walla Walla, Washington, is-suġġeriment tiegħi hu li tmur għall-istazzjon tal-gass Cenex fil-kantuniera ta' West Rose Street u North Disa '.



Dik mhix ċajta. Iċ-Chef Andrae Bopp għamel stints f’destinazzjonijiet ta ’New York magħrufa mad-dinja kollha bħal Bouley u Le Bernardin, iżda għalissa, huwa hawn fejn huwa għażel li jmexxi r-restorant tiegħu stess, Kċina ta 'Andrae . Issuq il-pompi, ipparkja, imxi. Xellug hemm menu tal-blackboard u counter; lejn il-lemin, ftit imwejjed żgħar u l-affarijiet tas-soltu tal-istazzjon tal-gass: xtillieri ta ’Flamin & apos; Hot Cheetos, tallboys ta 'Monster Energy, abbundanza ta' żejt tal-mutur. Mhux twil ilu, kont bilqiegħda f'waħda minn dawk l-imwejjed nitkellem ma 'Bopp waqt li kont niekol l-insalata tal-qamħ grilled tiegħu (qamħ lokali, aioli magħmul id-dar, cayenne, ġir - assurdament tajjeb) u tacos tal-kustilja qasira (tortilla magħmula mid-dar, affumikata d-dar qasira kustilja, zunnarija imnaddfin u daikon - ukoll assurdament tajba). U kont qed naħseb, Ukoll, infern, dan huwa dak li hu dwarha Walla Walla. L-unika ħaġa li jonqosni, peress li Walla Walla mhix biss belt iżda wkoll l-iktar reġjun ta 'vitikultura milqugħ f'Washington, kien tazza nbid.

Bopp, sieħeb dgħif bi ħrieqi stravaganti, kmiem ta 'tatwaġġi, u ċrieki f'widna waħda, li għażel logo għar-restorant tiegħu li jissellef ħafna minn dak tal-Dead Kennedys - kok, fi kliem ieħor - ma kellux l-intenzjoni li tiftaħ fi stazzjon Cenex. 'Rajt l-ispazju, u kellu romblu hot dog, majkrowejv, kaxxa sħuna, u dak kien. U jien inħobb insajjar bin-nar attwali. Imma staqsejt lil uħud mis-subien tiegħi, 'X'taħseb jekk niftħu post f'pompa tal-petrol?' Huma kienu simili, Bl-ebda mod. Allura staqsejt lil marti. Hija qalet bl-ebda mod, ukoll. Allura dħalt u għedt lill-GM, 'Tajjeb, jien se nieħuha.' '